貴妃雞湯麵

疫情爆發期，就靠抵抗力！燉只貴妃雞，來碗雞湯麵😋

用料  

貴妃雞湯麵的做法  

1. 貴妃雞一隻，這個品質不錯

2. 雞洗淨，加兩片生薑、兩勺花雕酒，加冷水大火煮沸，撇去浮沫，轉小火燜煮一個小時

3. 蔥花、鹽，加入雞湯和煮好的蘭州拉麵（細）

4. 表面的雞油不要倒掉，留著配做蘸料、拌麵、炒菜都很好

5. 在此補充下蘸料配方：蔥花、一克糖、一勺美極醬油、一勺半湯半雞油、撒點芝麻

6. 加點糟毛豆、配個茶葉蛋、鮮美的雞湯麵😋

7. 雞肉一頓吃不完可以手撕雞，加入剛製作的蘸料，放冰箱，第二天吃

8. 雞湯還可以加黑木耳、香菇、白蘿蔔、筍、蘑菇等等😁自由搭配