用料
| 大閘蟹 | 2只 |
| 花雕酒 | 1瓶 |
| 生抽 | 2勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 香葉 | 4片 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 八角 | 2個 |
| 姜 | 3片 |
| 冰糖 | 50克 |
| 鹽 | 4克 |
貴妃醉蟹的做法
刷大閘蟹。
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備好調料
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大火煮開調料後，小火五分鐘。
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醃製大閘蟹。
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放入冰箱，擱置六小時。
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開吃。
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貴妃醉蟹
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