吃海鮮～吃新鮮的海鮮...蒸是最簡單的料理方法，不用再去*記，**人家，我就做給你吃💪
用料
| 貴妃蚌 | 4只 |
| 粉絲1/2 | 把 |
| 生抽 | 蒸魚豉油2勺 |
| 鹽 | 半勺 |
| 蒜 | 4 瓣 |
| 橄欖油 | 4小勺 |
| 小蔥 | 半根 |
清蒸貴妃蚌的做法
刷乾淨貴妃蚌的殼，拿水果刀🔪從1/3殼的一個孔插入，殼會順利劃開
紐西蘭的貴妃蚌沒什麼沙，直接擺放在盤子上，蚌肉已經被平均的劃開，將泡好的粉絲剪成小段放在蚌肉上面
中火，倒入橄欖油，放入所有切好的蒜米，反覆炒，直到小蒜米變金，大蒜米慢慢透明，放鹽後平均的放在蚌肉上
水開後，直接把盤子放在蒸鍋裡，大火蒸3-4分鐘，撒入蔥花，醬油出鍋！
小貼士
1.不要蒸太久
2. 同理方法可以豆豉蒸，剁椒蒸
3.開殼的時候上下劃，會很好開
