貴妃醉酒

又是荔枝季節了，當然不錯過泡壺果酒🥂！白居易在《荔枝圖序》中提到，荔枝離開枝頭之後，“一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣”。外殼青中帶紅，一個個凸起的小尖刺很有個性，偏偏又帶有幾分欲拒還迎的羞澀，很像鄰家可愛的小淘氣~

用料  

貴妃醉酒的做法  

1. 準備好上述材料，及一個2.2ml的潔淨瓶子

2. 把荔枝剝殼，用適量的酒洗一下荔枝肉。一層荔枝加黃冰糖，五月份的荔枝甜味不是太厲害，所以我適當加黃冰糖，再倒入20度的韓式燒酒，直至9分瓶為止！

3. 抹乾瓶口，蓋扣緊後，放置在一個陰涼通風處，需要三個月的泡製，心急喝不了美酒哦！更濃郁的果酒需要長時間的等待⌛️……

4. 期待下次朋友們能輕鬆聚會時，大家可以小酌一杯🥂

5. 二天後的荔枝己浮起來了，小汽泡產生，黃糖己溶並沉澱下來……

6. 一個月後，忍不住來一小杯！脣齒之間都是荔枝的淡淡清香…

7. 桂味上市時間到了👏👏

8. 桂味荔枝當季羅！趕快泡上第二波荔枝酒！3L的容器，二斤桂味，二斤半29度的九江蒸酒，150g黃冰糖加入！荔枝味、酒味濃郁過燒酒版的👩🏻‍🍳

小貼士

試試加點紫蘇一起泡，風味更佳！