繽紛貴妃慄

很多人喜歡吃沙拉，喜歡蔬菜生脆的口感以及沙拉醬的美味，而將生的栗子做成一道類似沙拉的大菜，一定沒有見過。

中國烹飪大師，輕喜到家的阮磊老師就研製出了一道用生栗子做的大菜，繽紛貴妃慄，生脆的栗子搭配咖啡和奶粉，碰撞出不一樣的火花，搭配五顏六色的蔬菜，口感太迷人了。下面就來分享一下阮磊老師的這道繽紛貴妃慄的做法。

用料  

繽紛貴妃慄的做法  

1. 將洗乾淨的西芹、蘿蔔、紫甘藍等切成絲，這一步很考驗刀工。

2. 糖水栗子洗乾淨並且用廚房用紙吸乾淨水分，不喜歡吃生的人可以選擇將栗子放入糖水中煮

3. 將瀝乾水的栗子中倒入10g咖啡、20g奶粉，色拉醬，再加入少量的涼開水，攪拌均勻。

4. 把攪拌均勻的栗子放入盤中，並且將提前切好的各種蔬菜絲擺放到盤中，儘量將顏色相近的蔬菜不要擺放在一塊。

5. 將千島醬、橙汁、藍莓醬放在一塊，並且用料理機打碎，沒有料理機的話直接攪拌均勻就可以，然後裝入裱花袋裡。

6. 將裱花袋剪個小口子，淋上貴妃慄即可。一道好看又美味的繽紛貴妃慄就做好了。

小貼士

這道繽紛貴妃慄在顏值上絕對能吸引很多人，而在口味上更是讓人驚豔，咖啡、奶粉以及生脆的板栗組合，很多人都想象不出來這是什麼味道。這也是輕喜到家阮磊老師的作品，喜歡的話可以點個關注，後期會有更多的美味作品分享給大家。