貴妃美容糕

《秋夜梧桐雨之錦上花》
元 · 白樸
阿膠一碗，芝麻一盞，白米紅餡蜜餞。
粉腮似羞，杏花春雨帶笑看。
潤了青春，保了天年，有了本錢。
白樸把楊貴妃的養顏祕方溫情款款地寫進詩篇，他提到的“阿膠一碗，芝麻一盞，白米紅餡蜜餞。”正是古人服食阿膠最經典的方子——貴妃美容膏。願品味手工阿膠糕的女人都美如貴妃。

用料  

貴妃美容糕的做法  

1. 買齊材料

2. 藥店裡最便宜的阿膠塊

3. 擺起很好看呢

4. 用廚房紙抱起來

5. 打碎了

6. 放洗乾淨的麥飯石鍋裡

7. 倒入黃酒泡48小時

8. 剪棗子太累了

9. 剝核桃（要兩個小時內完成，不然氧化）

10. 拿上本本檢查一下有沒有遺漏的

11. 開始熬膠

12. 小液泡之前就加入冰糖

13. 大液泡

14. 掛小旗

15. 掛大旗

16. 加入輔料 從大到小的順序

17. 整形後冷12個小時

18. 切糕

19. 包糯米紙

20. 一小袋一小袋包裝好

21. 鐵盒包裝好，因為我一次做五斤吃不完，有需要的朋友就買了幾斤去吃

22. 還可以當下午茶，美美噠

23. 如果不想做的，要提前預訂，call me！

小貼士

熬阿膠的時候就是守到不能離人，希望大家都可以做出美味的阿膠膏。我自己做阿膠膏的初衷是因為自己身體不好，入睡困難，才自己動手熬。已用21天，現在上床倒頭就睡著了，養血補氣真的不錯。可能一覺睡到自然醒的人無法理解在床上躺著1、2個小時翻來覆去睡不著的痛苦，我深有體會後，開始調理自己的身體，才有了美味的阿膠膏。阿膠是藥店買的，輔材是超市買的，因為自己吃，材料很好。