酒香貴妃翅

用料  

酒香貴妃翅的做法  

1. 整根雞翅剁成塊，洗淨控淨水分備用

2. 鍋內放水，放蔥段薑片，然後加少許料酒，加入洗乾淨的雞翅

3. 大火燒開，水開後撇去浮沫

4. 然後將雞翅撈出

5. 蓮藕颳去外皮，切塊備用

6. 鍋內放少許油，油熱後雞翅和蓮藕一同入鍋煸炒

7. 雞翅翻炒均勻，然後加入一小瓶雪碧

8. 鍋內倒入少半瓶乾紅

9. 鍋內只加雪碧和乾紅，不能加水，湯汁的量要完全的沒過鍋內的雞翅

10. 加適量鹽調味

11. 喜歡吃甜一些的，就再加幾塊冰糖

12. 轉小火慢燉，燉到鍋內的雞翅骨酥肉爛，湯汁濃稠的時候即可關火