真材實料秋梨膏—自己實踐後更知道如何辨別真假

用料  

真材實料秋梨膏—自己實踐後更知道如何辨別真假的做法  

1. 梨洗乾淨，削皮待用，不要用豐水梨，水分越大越好

2. 用蘿蔔擦將梨擦成細絲

3. 擦好的梨絲放入大鍋加入薑絲和去核的大棗以及掰碎的羅漢果，熬煮40-60分鐘，不加一滴水

4. 熬煮40分鐘，讓梨絲充分出汁

5. 熬好的梨汁，用紗布過濾，只要湯汁

6. 繼續熬，大概需要2個小時

7. 到梨汁出大泡的時候，要不停攪動，熬成粘稠狀態，關火

8. 倒入可冷藏容器中，攪入蜂蜜，冷藏，每次喝的時候舀一勺衝入開水即可。為什麼說自己熬完能辨別真偽，我用了15斤梨，花了4個多小時，成品不到半斤，所以如果價格低於100元半斤的，真心不敢買；慢火熬出來的感覺像糖稀的狀態，如果真的是膏裝的，肯定是加了凝固的新增劑在裡面東；不加東西的，因為是糖分蒸發變為膏裝的，所以冷藏會稠一些，溫度高會稀一點，就像糖融化了。以上方式供大家參考！