真材實料柚子茶

每年十一之後柚子上市，我們家都要消耗很多，全家愛柚子😁，今年同事姐姐家的柚子在單位推廣，頗受好評，自家種的柚子又只挑好的賣給我們，大家都搶著要啊，拿到柚子除了直接吃，煮成茶也是美美噠

用料  

真材實料柚子茶的做法  

1. 首先處理柚子皮，用鹽搓表皮，在用溫水洗淨，削皮，一定要削的薄薄的，圖中打對號的樣子

2. 切細絲，用鹽水泡十分鐘，之後再用清水洗淨

3. 柚子皮處理好備用，柚子肉扒拉出來，不要帶籽跟白膜

4. 清水燒開後放入柚子皮，水變黃後撈出，重新換一鍋水，加入冰糖，燒開後加入柚子皮，再燒開後加入柚子肉

5. 轉小火燉煮至湯汁濃稠即可，大約需要一個小時左右，根據水量不同所用時間也不同，我能說我熬了將近兩個小時嘛😂

6. 涼後加入蜂蜜攪拌均勻，裝瓶密封冷藏，三天後即可享用