好吃到搖頭晃腦的豆角燜面

在對碳水充滿渴望的時候，沒有什麼能比豆角燜面更能讓人滿足了！搞起搞起！

用料  

好吃到搖頭晃腦的豆角燜面的做法  

1. 豆角切絲，五花肉切小塊

2. 蔥白切段，生薑切片，我加了兩根幹辣椒，切段，幾粒花椒

3. 鍋內放少量豬油，把五花肉放進去煸炒，最好多煸一會兒，把油逼出來後，放入上步的配料炒出香味之後放豆角。
   等豆角微微變色後，沿鍋邊烹一圈生抽，一勺老抽，10泵蠔油（海天大瓶自己配了按壓泵），加入熱水沒過食材。
   

4. ＊開鍋後煮5分鐘，kuai出來一小碗湯汁，要保證剩餘的湯汁還能沒過食材
   
   ＊把麵條抖散後鋪進去，轉小火燜15分鐘（時間按麵條粗細調整）
   
   ＊把食材和麵條攪散，倒入kuai出來的湯汁，讓每根麵條都裹上醬汁，轉中大火🔥收下汁兒。
   
   ＊出鍋前撒入蒜末，香味兒撓兒一下就上來了

5. 出鍋開炫！

6. 每根麵條都吸飽了醬汁兒，油潤鹹香，太好吃啦！要不是要悠著點兒，我能全炫完🤗

小貼士

⚠️買的鮮面粗細會有不同，烹飪時間就需要調整，多看著點兒鍋
⚠️不喜歡吃花椒粒口感的，爆香步驟可以用花椒麵兒代替