豆角素燜面

婆婆做的素燜面，我懷孕容易孕吐的時候很愛吃，吃了也不會味難受，麵條用外面買的最細的細麵條，簡單的素菜，好吃容易消化

用料  

豆角素燜面的做法  

1. 先把西紅柿去皮，香菜，蒜切沫

2. 細麵條倒適量食用油伴一下以免蒸的時候粘一起，起蒸鍋上火蒸熟。有蒸汽後，在蒸5分鐘就可以了

3. 熱鍋，放油，放花椒。油熱後。一半倒入香菜中噴油，剩下一半放入豆角炒幾分鐘，倒入一勺老抽，兩勺生抽，放鹽倒入開水，嘗下味道，看看鹹淡。蓋蓋中火把豆角煮熟。記住炒熟後再放入西紅柿。

4. 這就是用香菜，蒜末。噴油後倒入醋，然後倒入開水調汁備用

5. 豆角熟後倒入西紅柿拌勻，繼續蓋蓋燉會

6. 放入面放入調好的汁

7. 大火收汁拌勻就可以出鍋了，因為面世細面而且還是蒸過的，如果粗麵或者沒蒸過的要中火悶熟在倒汁拌麵

小貼士

豆角一定要煮熟才能放西紅柿。要不會太酸。麵條可以蒸也可以不蒸，蒸了比較好消化，我喜歡吃蒸過的面