用料
清水 | 250毫升 |
薑片 | 4-5片 |
蔥 | 3根 |
蒜瓣 | 4-5瓣 |
酒 | 一勺 |
蠔油 | 一勺 |
金針菇 | 一把 |
海鮮菇 | 一把 |
帝王菇 | 一隻 |
排骨粒 | 6-7顆 |
胡椒粉 | 適量 |
羊肉片 | 一盒 |
各色丸子 | 5-6顆 |
茼蒿 | 一把 |
腐竹 | 一把 |
其他涮火鍋材料 | 若干 |
海鹽 | 兩勺 |
小西紅柿 | 5-6個 |
純天然菌菇火鍋湯的做法
將稍微過水去血水的排骨粒加入火鍋清水中,加入薑片,蒜瓣,蔥,些許料酒(或其他酒)開啟電磁爐加熱
將蘑菇洗淨處理,加入燒得半溫的火鍋中,加入幾顆西紅柿,還有一下冰凍的丸子等,加入少量鹽,一點蠔油提鮮。
揩去浮沫。加入胡椒粉。然後就可以開吃啦!
可以在以上基礎上加入各種其他輔料,比如紅棗,枸杞,一兩顆人蔘須等等。如果喜歡吃麻辣鍋,可以加入幾顆乾紅辣椒🌶️,加入麻辣油,椒油,麻油,椒子,或者自己用辣椒油,芝麻醬,老乾媽辣醬等等調蘸料🥰
小貼士
最好是一天吃一鍋然後換新的喔~湯底料可以濾一下然後煮麵吃😋