純素菌湯

媽媽不吃菌類，所以家裡很少做菌類菜品，這幾天媽媽不在家，正好煲個菌湯來解解饞，真的不要太好喝

用料  

純素菌湯的做法  

1. 菌類去蒂用鹽水泡20分鐘左右

2. 所有食材切或者撕成自己喜歡的大小備用，姜切絲備用

3. 鍋中加油燒熱，然後薑絲爆香，先放雞腿菇炒一分鐘，然後再依次加入茶樹菇，球蓋菇和其他菇類

4. 所有菇類翻炒均勻，然後加入適量鹽，鮮蔬粉（雞精同效）

5. 加水（根據自己家的食量加水，我提前在旁邊灶上用砂鍋燒了半砂鍋的水）煮兩分鐘，然後倒入砂鍋大火煮開，再煮8分鐘左右，然後開小火慢煲

6. 小火半小時左右然後加入枸杞兩分鐘左右，嘗一下湯的鹹淡，如果味道不夠可以再加一點鹽

7. 開飯，鮮美的純素菌湯先生一次喝了兩碗😎😎😎

小貼士

1.菌類選自己喜歡的，炒的時候先放不容易炒熟的
2、薑絲可以比平常炒菜的量多一點
3、煲菌湯的時候，如果時間足夠，可以時間長一點，越熬越香