菌類火鍋

超級鮮甜，香香的味道

用料  

菌類火鍋的做法  

1. 幹松茸，幹香菇洗淨，用熱水泡發，泡的水不要倒，後面煮鍋底。

2. 菇類用鹽泡會，洗淨。

3. 丸子類直接裝盤，牛肉切片醃製。

4. 牛肉切薄片，加入四分之一啤酒，按摩下放3個蛋白，少許生粉快速攪拌3分鐘，封保鮮膜冰箱冷藏半小時以上。

5. 青菜，豆腐，鹼面，山藥等自己喜愛菜，洗淨。

6. 把泡發好的菇類，加入一把紅棗，一把枸杞。煮沸。

7. 加入生菇煮沸。

8. 煮沸後加2勺鹽，2勺豬油。

9. 轉火鍋鍋。

10. 配料:李錦記沙茶醬，搭牛肉超讚。