菌湯火鍋面

用料  

菌湯火鍋面的做法  

1. 備好所有食材，如圖所示

2. 處理食材，鵪鶉蛋冷水下鍋煮3～4分鐘，剝殼備用。雞肉切片、香菇改花刀、蝦仁、金針菇開水綽燙備用，也可以不淖水

3. 雞湯750ml +菌湯火鍋底料50克，倒入鍋中攪拌均勻即可。
      

4. 開火煮沸，先放入麵餅，3分鐘後放入其他配菜。起鍋前放入生菜，1分鐘後放入雞精少許提味增鮮

5. 菌湯火鍋面，湯汁清香爽口，風味鮮香濃郁 ，家人的最愛。

小貼士

配菜可以根據自己喜好，任意搭配。