越是好的食材,越要簡單的做,我只是在這裡拋磚引玉的提出一個路數,大家自可以琢磨更好的食材呢☀️很簡單,很鮮美,筍本身就有提鮮的作用,而且雞湯本身有治療感冒的功效噢!不會燒菜的妹紙,可以在另一半感冒的時侯來一碗心靈雞湯噢❤️
用料
母雞 | 一隻 |
冬筍 | 一根 |
木耳 | 根據個人口味 |
砂鍋煲雞湯的做法
小貼士
【1】不用一直燜燉到熟透,中間可以關火半個小時再開火接著燒,燜不破壞營養,而且也讓食材在燜的過程中慢慢酥爛。
【2】我的鍋太小,如果想讓湯汁多一些要用大禍;
【3在廣東煲湯的習慣中,不一定要放鹽的,或者在湯煲好後,吃的時侯再放。
【4】雞脖子淋巴組織多,最好切掉皮;如果怕油,可以將整隻雞的雞皮去掉。