跟著爸爸學做菜～蒜蓉粉絲花甲

由於前一天吃過老爸做的鮑魚，覺得太好吃了，第二天就讓老爸用同樣的做法做了花甲，同樣好吃😋

用料  

跟著爸爸學做菜～蒜蓉粉絲花甲的做法  

1. 花甲洗淨冷水入鍋大火煮開，等花甲都開口了就可撈出，不要煮太久

2. 煮好的花甲放一邊備用

3. 粉絲用開水泡軟備用

4. 準備蒜末

5. 鍋中倒入適量油

6. 加入蒜末翻炒

7. 加入適量鮑魚汁、生抽或醬油

8. 家裡用的鮑魚汁是這款，味道挺鮮

9. 加入適量料酒

10. 再加入適量水，因為粉絲很吸汁水，如果料汁太少粉絲會太乾不入味，因此料汁要稍微多一點

11. 泡好的粉絲鋪滿盤底

12. 花甲擺盤（可以將另一半殼掰掉，擺盤更好看）

13. 將料汁均勻淋上花甲

14. 冷水放入鍋中隔水蒸，大火煮開後再煮8分鐘就可以出鍋了

15. 蒸好的花甲，花甲粉絲和料汁都已入味

16. 表面撒上蔥花，澆油爆香，完成～

17. 太好吃了，光碟