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【海螺】做菜加一點冰塊,脆脆爽爽惹人愛!
02-14
夏天是海螺最肥美的季節,其爽脆鮮甜的口感,拿來做下酒菜非常合適,今天就教大家兩種海螺的家常吃法,不但能學到處理海螺的妙方,還能掌握快手美味的醬汁搭配。用料冰鎮螺片響螺800克芥末10克生抽20毫升陳醋20毫升薑末少許蒜...
我還是喜歡甜的湯圓——黑芝麻湯圓【孔老師教做菜】
03-21
今天是元宵節,南京的秦淮燈會每年都是人從眾,今年也不例外,早些天就已人潮洶湧,今天路過的時候,看到各項安檢應急措施都已準備就位,想必朋友圈都要被各式燈會的美圖刷屏了~正月十五鬧元宵,民間習俗有舞龍獅、猜燈謎等活動,當...
【美食做菜很簡單】美食廚房第三期法式馬卡龍
10-02
馬卡龍是法國最著名甜點之一,它獨特的外觀和口感吸引了很多人,由於它的成本高,製作成功率也很低,所以在市場賣的也特別貴,在家自己製作不失為一個省錢的方法!用料白糖25mL杏仁粉53mL蛋白1個色素適量糖粉125mL【美食做菜很簡...
小白學做菜★白灼蝦
02-07
最簡單可行,也最能保持蝦蝦的原有鮮嫩的菜了。用料蝦400克薑片1片蔥2根鹽1平勺料酒2小勺小白學做菜★白灼蝦的做法充分吸取昨天的教訓!!!我們的目標是——沒有死蝦!在菜場最後一個買蝦子,回家後第一個搞蝦子。洗完後蝦子...
看圖做菜之:白花菜炕魚
07-03
白花菜絕對是湖北最好吃的美味之一!用白花菜炒飯,那味道,不說了,口水直流!吃貨用白花菜炕魚,白花菜獨特的香氣和魚的鮮美,融為一體,口感好的不要不要的。唯一的缺憾就是,顏值似乎顯得不那麼高,有點黑不溜秋的,不過,這對於吃貨真的...
Day6學做菜:荷塘小炒
02-08
今天分享一道非常清脆爽口的家常蔬菜小炒,好吃不長肉,營養美味又健康,做法也是超級簡單,喜歡的朋友不要錯過啦~用料藕1節荷蘭豆200克木耳適量水澱粉適量胡蘿蔔半根雞精適量鹽適量蒜末少許耗油適量Day6學做菜:荷塘小炒的做法...
看圖做菜之:紅燒黃花魚
04-14
《美味紅燒黃花魚》今天在家做美味紅燒黃花魚。黃花魚肉質細嫩爽口,關鍵是刺少!做好了絕對是美味佳餚。重頭戲就是去腥入味。吃貨昨天晚上就把冰鮮的黃花魚用鹽、料酒、薑片和橘子皮醃漬好了。這個季節,也沒有放進冰箱,在...
愛做菜的糊糊
03-19
愛做菜的糊糊用料手兩隻愛做菜的糊糊的做法^^...
烤龍利魚塊烤箱做菜
01-09
非常喜歡利用烤箱做菜,方便不油膩。用料龍利魚柳200g雞蛋1只麵粉100g麵包糠適量香草幹適量芥末味沙拉醬適量醬油2勺烤龍利魚塊烤箱做菜的做法先把龍利魚解凍,用水洗乾淨。準備好麵粉、麵包糠、雞蛋打散、魚柳切塊。放醬...
番茄肉丸湯 【孔老師教做菜】
03-03
今天的食譜——“番茄肉丸湯”。這道葷素搭配的肉丸湯口感酸酸甜甜,非常好喝也非常開胃!肉丸賦予了湯汁濃郁的肉香,番茄經過熬煮已經溶於湯中,再一點點沁入肉丸中,它們相鋪相成的成就了這款特別適合冬季的暖身湯,你也試試吧...
鮮奶做餡,糯韌綿軟的青團,孩子一定愛吃——牛奶青團【孔老師教做菜】
03-11
在江南,不同地區的人們根據對青團的喜愛為它起好了各種不同的暱稱,比如青糰子,春團,清明團,清明粿,但這並不影響這一個軟糯糯的綠色糰子輕而易舉俘虜全國人民的心。青團色如碧玉,Q彈軟糯卻並不粘牙,還透出一股清香,讓人迫不及...
看圖做菜之:蘿蔔冬瓜鯽魚湯
07-10
用料1、鯽魚一條500克2、蘿蔔冬瓜各300克3、姜蒜鹽胡椒料酒少許看圖做菜之:蘿蔔冬瓜鯽魚湯的做法現將所有原料清洗乾淨,鯽魚用薑絲和料酒醃漬20分鐘。鍋洗乾淨,熱油煎魚。中小火,將魚煎好了一面。繼續翻面煎制,依然中小火,...
蔬菜餅,給自己教訓,做菜沒耐心是不行的。
06-30
用料蔬菜,各種都行。我用了青菜,芹菜,洋蔥,青椒,胡蘿蔔,雞蛋,香菜,青椒麵粉水,牛奶不粘鍋蔬菜餅,給自己教訓,做菜沒耐心是不行的。的做法所有蔬菜全部過水,半熟,因為餅不容易熟,雞蛋打散,加入鹽,醬油兩勺,五香粉,其他,麵粉三大勺,加水或者...
討厭做菜的人做的鹹菜乾子面澆頭
08-05
我真的很討厭做菜,做的菜大部分都很難吃(因為沒耐心),但是爸媽不在身邊又單身,外賣難吃又貴,逼不得已……我能做的菜,99%的人都能做而且能比我做得好吃。這一道是當初去外地出差的時候室友做給我吃的,懷念(ಥ_ಥ)我當時還嫌東...
看圖做菜之:拔絲蘋果
04-27
《絲奔》早上在家折騰拔絲蘋果,結果,絲沒有多少,但是真的要拔。老公問我:你確定做的是拔絲嗎?絲哪裡去了呢?絲?絲?私奔去了。看我這反應,真是超豪放的了,哈哈。其實問題出在哪裡呢?是糖糖糖,糖放少了,熬的火候不夠,絲沒有拔出來。管...
轉圈圈式做菜
04-07
一次做出夠幾天各種搭配吃的菜,也不知道是不是種說法,我就叫它cyclecooking.剛進行了一個月左右?所以經驗還在積累中。適合上班上學,週末有點空閒,週中午餐可以帶小飯盒,晚上回家累成狗不想動手做吃的又不想外食的朋友們,微...
我不會做菜,但我是收集餐具狂
10-20
用料陶瓷4我不會做菜,但我是收集餐具狂的做法細節圖細節圖細節圖細節圖...
南瓜蒸糕【孔老師教做菜】
03-03
南瓜的食譜我也釋出過不少,但用它來做炒菜的食譜卻不多。對於南瓜,我還是喜歡做糕點,南瓜本身有淡淡的甜味,還帶有一股清香,非常適合做南瓜餅,南瓜蒸糕,芋圓之類。南瓜餅算是基本的點心了,但南瓜餅都是油炸或煎熟為主,吃多了容...
羅宋湯【孔老師教做菜】
03-05
在這寒冷的冬天,不僅需要暖心,更需要有能溫暖我們胃的食物,今天帶給大家的是——羅宋湯。多年前第一次吃羅宋湯是在南大旁的西餐廳,說實在的那時候並不是很喜歡它的味道,後來去的餐廳多了,才覺得自己越來越喜歡這一味了!羅宋...
一個人也要好好吃飯 並不怎麼會做菜的魔都四個月一人食
08-29
有些是下廚房的菜譜有些是看家裡還剩什麼總之是一個人的日子用料空空的肚子一個不甘將就的心一顆一個人也要好好吃飯並不怎麼會做菜的魔都四個月一人食的做法回家的路上想想要做什麼炸廚房小貼士一個人也要好好吃飯...
味道超讚,夏日不能錯過的海鮮美味—蒜蓉粉絲烤扇貝【孔老師教做菜】
12-23
一到夏天,好多人都喜歡逛夜市吃燒烤。燒烤攤上除了各種串以外,烤扇貝深受很多人的喜愛,幾乎包攬了大部分食客的讚許,再配上粉絲和蒜蓉,讓人垂涎欲滴!扇貝又名海扇,其肉質鮮美、營養豐富,被列入八珍之一。而以扇貝、粉絲、蒜蓉...
萬能做菜法之腐乳肉
12-25
可以消耗腐乳。操作方便、調味方便。用料五花肉克腐乳汁勺姜油萬能做菜法之腐乳肉的做法1,豬肉淨化、洗淨、切塊。2,調汁:取紅腐乳及汁,碾碎成漿,加適量溫水。再加入幾塊生薑即可。豬肉、腐乳汁,攪拌均勻,醃製。以上步驟,可以...
最近總是在學習做菜[偷笑][偷笑][偷笑]中餐吃是Tortilla de patatas[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]工具還是要齊全[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
04-22
寫鞋Mark教我用料牛肉、土豆2塊最近總是在學習做菜[偷笑][偷笑][偷笑]中餐吃是Tortilladepatatas[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]工具還是要齊全[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]的做法超市買的...
認真做菜 好好吃飯
07-25
用料愛心1顆耐心1顆認真做菜好好吃飯的做法認真做菜好好吃飯...
做菜給全家o(❀≥▽≤)ツ┏━┓
10-21
有一段時間馬麻上班比較忙,給家人做飯的重任就落在了!我!肩!上!٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و用料蔬菜肉類水果主食做菜給全家o(❀≥▽≤)ツ┏━┓的做法買菜做菜拍下來發到群裡炫耀!...
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