蒜🧄蓉花甲粉絲【烤箱】

每到夏天天氣太熱不想吃飯的時候，來這麼一盤非常過癮，蝦可以改成蝦仁🍤，裡面蔬菜也可以隨自己喜好新增。順便來杯🍺也是非常不錯滴……😄

用料  

蒜🧄蓉花甲粉絲【烤箱】的做法  

1. 前期準備1.花甲一定要把沙子吐乾淨，否則影響口感。我一般買的時候會問一下攤販，什麼時間吃最好，一般早上買他們都會說晚餐的時候吃比較好。2.粉絲提前半小時用水泡軟。3.日本豆腐切大塊。4.大蝦建議開背挑蝦線，乾淨又比較入味

2. 一顆🧄剁碎，冷油下鍋，小火，一定要小火！倒入蒜末，至變色就可以了（或者可以參考下廚房蒜蓉的詳細方子）
   

3. 1.先把花甲倒入開水鍋中，燒至花甲張開馬上關火，撈出備用。燒完花甲的湯非常鮮美倒一小碗備用，其餘倒掉不要。
   2.烤箱180度上下火預熱10分鐘。烤盤內鋪錫紙，依次鋪上泡好的粉絲、金針菇、花甲、蝦🦐、日本豆腐，灑上蔥花和小米辣，倒入調好的醬料、蒜蓉醬和上面說的煮花甲的那碗湯。然後上面蓋上錫紙，整個包好，這樣烤出來的花甲不會幹乾的。繼續烤箱180度20分鐘，出爐灑上香菜🌿，美味的一大盤花甲粉絲可以開吃了✌️