今天旺強做個超級簡單的蒜蓉花甲粉絲,學會就不用點外賣了哦。
用料
花甲 | 500克 |
粉絲 | 150克 |
金針菇 | 150克 |
娃娃菜 | 450克 |
蒜 | 12瓣 |
小蔥 | 4根 |
小米辣 | 6個 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
鹽 | 適量 |
食用油 | 1勺 |
李錦記蒜蓉香辣醬 | 1勺 |
蒜蓉花甲粉絲,超簡單,學會再也不用點外賣了。的做法
花甲買回來後放入水中,加入一勺鹽、一勺食用油、適量白酒,多搖晃幾下使其吐沙,浸泡兩個小時。粉絲用溫水泡至軟化,金針菇與娃娃菜洗淨控水,小蔥切蔥花、小米辣切段、大蒜切末備用。
起鍋燒油,將蒜末爆香,加入小米辣,隨即加入兩勺生抽、一勺耗油、
半勺糖、1/3勺鹽,煸炒片刻後加入蔥花即可盛出,蒜蓉醬就做好了。
鍋洗乾淨後,將金針菇鋪在鍋底,再將娃娃菜、粉絲與洗乾淨的花甲依次放入,
加入炒好的蒜蓉、一勺李錦記蒜蓉香辣醬,再加入一碗清水,大火煮制沸騰。
沸騰後攪拌一下轉小火煮三至五分鐘撒入蔥花即可出鍋享用。完全抵制不了蒜蓉的香味,好吃到停不下來。
大口嗦粉的快感,香辣過癮,鮮美入味,超級飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜。