蒜蓉粉絲花甲蝦

蒜蓉粉絲蒸萬物，一鍋有蝦又有花甲超滿足！

用料  

蒜蓉粉絲花甲蝦的做法  

1. 準備好食材。

2. 花甲用鹽水浸泡吐沙。

3. 鮮蝦剪掉蝦鬚，挑去蝦線。

4. 大蒜切成蒜末兒。

5. 小米辣和小蔥切小段。

6. 把小米辣倒入蒜末兒裡。

7. 淋上熱油。

8. 把白糖、生抽、料酒、蒸魚豉油混合成調味汁。

9. 倒入蒜末兒裡。

10. 混合均勻。

11. 粉絲用水泡軟。

12. 金針菇掰散。

13. 琺琅鍋底部鋪上金針菇。

14. 再鋪上泡軟的粉絲。

15. 碼放好蝦和花甲。

16. 淋上蒜蓉調味汁。

17. 先開中火燜煮8分鐘，再開小火燜5分鐘。

18. 燜煮完畢，撒點蔥花。

19. 上桌開動。