因為舅舅煮了很好吃的豬腸給我們，所以準備煮熗粉～
爸爸給我們發了菜譜：
莆田熗粉：準備豬血、豆腐或豆腐乾切丁、泡發乾貝，蝦肉，豬肉切碎、香菇泡發切絲(煮的時候先煸香)，海蠣，豬腸(切小斷)，地瓜粉水，豬骨頭湯或蛤蜊湯①豬油熱後先將蔥頭洋蔥爆香並放入香菇（炒香即可)②豬肉絲，豬腸一起炒香後下豬血，豆腐丁。③加入高湯煮開後放擰碎線面煮開。④加米粉(擰碎)，並將海蠣，蔬菜一起下鍋煮開後並調味⑤加入適量生粉水勾芡(放多會太稠)⑥煮熟後點香油下蔥花即可出鍋。
因為媽祖線面有鹹味，所以不加鹽。
用料
| 各種 | 適量 |
爸爸的熗粉的做法
無
