一款粗糧細作的美食,紅棗的香甜,奶粉的純厚,玉米和黃豆麵粉的穀物香氣和營養……總之絕對是老少皆宜的一款健康美食!
用料
窩窩頭面粉(玉米麵和黃豆麵) | 200g |
紅棗粒 | 適量 |
奶粉 | 35g |
糖 | 15g |
溫水 | 適量 |
紅棗粒奶香窩窩頭的做法
窩窩頭面粉是買的現成的,我看了一下上面的配方就是玉米麵和黃豆麵,咱自己也是可以這樣搭配買的。
紅棗切成小顆粒備用。
全脂奶粉35g。
白糖15個。
把以上食材一起混合攪拌均勻。
然後倒入溫水攪拌成軟硬適中的麵糰。
切成8小塊,取出一個麵糰,在圓形中間鑽一個小洞,邊鑽邊用手指轉動麵糰,直到麵糰厚度有一釐米左右,如圖所示,將做好的窩頭放入蒸鍋內,大火燒開後繼續蒸15分鐘即可。操作時如果麵糰粘手,可以將手上蘸點水。
開蓋!
底部^ _ ^
小貼士
放入溫水時要一邊放一邊攪拌,軟硬適中。