玉米面的清新、紅棗和紅糖的香甜......一吃上就停不下來了!
用料
中粗玉米麵 | 250g |
黃豆麵 | 50g |
紅糖 | 150g |
紅棗 | 150g |
小蘇達 | 3g |
溫水 | 適量 |
紅糖紅棗窩窩頭的做法
先把紅棗去核兒。
然後,把去好核的棗肉加少量水,上火慢煮大約半小時做成棗泥。
將玉米麵放入容器中,加入豆麵,攪勻。
小蘇打用溫水化開,一同加入容器內,將玉米麵和均勻。
再將紅糖和棗泥兒也加入玉米麵中,一同和均勻。然後醒半小時。
蒸鍋放好冷水上灶。
窩窩頭依次放屜上,蓋好蓋子。
點火,等到上了氣再蒸25分鐘即可關火。蒸好的窩窩頭香甜鬆軟,味道很好,大人小孩兒都愛吃。
朋友們可以親自動手做一次,味道好不用說,真是樂在其中啊!
小貼士
大家還可以在做的時候,加上少許的燕麥片,會給紅糖紅棗窩頭增添意想不到的驚喜口感!
另外,如果嫌做棗泥太麻煩,也可以再簡單一點,把去核的棗兒上火煮5分鐘,等涼了以後直接和麵,這樣蒸出來的窩窩頭味道也不錯~!