自己動手製作健康美食
用料
| 牛奶 | 220克（麵粉吸水性不同，用量可增減） |
| 玉米面 | 130克 |
| 糖 | 10一20克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 酵母 | 3一5克（冬季可增1-2克） |
| 中筋麵粉 | 260克 |
| 紅棗（大） | 6顆 |
奶香玉米紅棗窩頭的做法
牛奶煮沸燙玉米麵成稠糊狀，放涼至溫熱備用
加入雞蛋，糖，酵母攪拌均勻![奶香玉米紅棗窩頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "奶香玉米紅棗窩頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
加入中筋麵粉
![奶香玉米紅棗窩頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "奶香玉米紅棗窩頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
攪成絮狀
![奶香玉米紅棗窩頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "奶香玉米紅棗窩頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
揉成麵糰如圖，封膜發酵至兩倍大，冬季放溫暖處或發酵箱
![奶香玉米紅棗窩頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "奶香玉米紅棗窩頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
發酵好的麵糰有明顯的蜂窩組織
![奶香玉米紅棗窩頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "奶香玉米紅棗窩頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加入去核紅棗碎，此時如麵糰粘手，可加乾麵粉，揉至成團
![奶香玉米紅棗窩頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "奶香玉米紅棗窩頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
搓成長條，平均分割
![奶香玉米紅棗窩頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "奶香玉米紅棗窩頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
整形後，醒面十分鐘
![奶香玉米紅棗窩頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "奶香玉米紅棗窩頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
冷水上鍋，水開轉中火蒸15分鐘即可
![奶香玉米紅棗窩頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "奶香玉米紅棗窩頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
小貼士
🌟玉米麵要燙成稠糊狀
