😏 想念很久之前吃的窩窩頭了,於是就開始折騰,準備大展身手,哈哈。
用料
紅棗 | 9顆 |
玉米面 | 400克 |
麵粉 | 150克 |
奶粉 | 25克 |
純牛奶 | 250克 |
水 | 170克 |
白糖 | 25克 |
小蘇打 | 2克 |
紅棗窩頭的做法
大棗洗淨,切碎,備用。
將稱好的玉米麵、麵粉、奶粉,混合均勻。
熱牛奶、開水加白糖,倒入混合好的玉米麵中,邊倒邊攪拌,等稍微成型後加入小蘇打,把面揉均,再加入紅棗碎繼續揉麵。😋
哦吼,👆這是揉好的玉米麵,就是這樣子的。
把揉好的玉米麵加蓋放置半小時。(此處沒有照片)
半小時後準備開始做窩窩頭了,先取出適量的一小塊麵糰,揉成圓形,拇指按出一個坑,做成窩頭的形狀,蒸鍋放水,把整好型的窩頭依次擺放好。
又一層,請忽略不好看的😂
水燒開後再蒸20分鐘,(根據自己做的窩頭大小自行調整時間)
做好啦!開吃!!
心動不如行動,你要不要來點兒❤
小貼士
不喜歡甜的可以不放,或者少放糖。我這個是微甜的。
喜歡紅棗的可以再多放點,按自己的喜好。
不放小蘇打也可以。