奶香棗窩頭

變著花樣吃雜糧，加了牛奶和紅棗碎的玉米面窩頭，粗糧細作，很適合老人和孩子吃。
菜譜給出的量能做7個70克的棗窩頭。
主要是做給爸爸媽媽吃的，所以沒有加糖，成品口感不甜。如果喜歡吃甜一點的親，可以自行新增適量的糖來調節一下。

用料  

奶香棗窩頭的做法  

1. 準備要用的原材料。

2. 把玉米麵和普通麵粉放入盆中，混合均勻。
   紅棗洗淨去核切碎備用。

3. 煮牛奶至微沸，然後慢慢加入到混合好的玉米粉裡，用筷子攪拌成塊。
   放入切碎的紅棗小塊。

4. 和麵成團。麵糰不能太乾，太乾不好塑形。也不能太稀。如圖成團即可。

5. 把玉米麵分成小塊，約70克一個。
   先揉圓，再用大拇指按進麵糰裡，邊轉邊捏，最後整成一箇中空的小尖錐。看這是窩頭的底部。
   

6. 依次做好所有的棗窩頭，放入蒸籠裡。

7. 熱水上屜，上汽後蒸15～20分鐘即可。