先記著
用料
| 燕麥 | 30克 |
| 奇亞籽 | 20克 |
| 全麥粉 | 30克 |
| 黑芝麻 | 10克 |
| 小麥胚芽 | 30克 |
| 高粉 | 300克 |
| 鮮酵母 | 10克 |
| 老面 | 60克 |
| 糖 | 20克 |
| 鹽 | 6克 |
| 橄欖油 | 20克 |
| 水（泡燕麥、奇亞籽） | 100克 |
| 水（揉麵） | 150克 |
| 全麥燙麵: | |
| 全麥粉 | 100克 |
| 開水 | 125克 |
雜糧餐包的做法
燙麵:全麥粉➕開水拌勻冷卻
燕麥、奇亞籽➕100g水泡一會，除橄欖油外所有材料加入面桶，揉麵，加油，揉至延展。![雜糧餐包的做法步驟圖，雜糧餐包怎麼做好吃 第2張]( "雜糧餐包的做法步驟圖，雜糧餐包怎麼做好吃 第2張")
一發28度
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排氣
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分割滾圓
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表面噴水，撒上裝飾
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二發35度
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發至1.5倍大
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二髮結束
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160度烤20分鐘
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1
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