早餐是一天之中最重要的一餐,今天給大家推薦一款雜糧早餐餅,不僅營養豐富,而且製作起來簡單快捷~
用料
白麵粉 | 80克 |
玉米麵 | 30克 |
全麥粉 | 20克 |
雞蛋 | 5個 |
生菜 | 2棵 |
豆瓣醬 | 少許 |
黑芝麻 | 少許 |
水 | 190克 |
食用油 | 少許 |
雜糧早餐餅的做法
先將麵粉分別稱量好備用。
把所有面粉倒入容器中,加入一個雞蛋和水攪拌均勻。
攪拌好的狀態是這樣子的,沒有顆粒~
鍋中倒入少許油,將攪拌好的麵糊倒入鍋中。
定型後放入雞蛋~
把雞蛋打撒,撒上少許芝麻~
翻面,抹上豆瓣醬少許,放上菜葉捲住即可~
成品~
小貼士
1、以上稱量的麵粉克數我做了兩大張煎餅。如果小朋友們不喜歡吃雜糧的,可以把玉米麵和全麥粉的量換成白麵,裡面還可以放些蝦皮,蔬菜(例如黃瓜絲,胡蘿蔔絲,芹菜或焯水菜葉之類的都可以)顏色搭配好,還可以治療小朋友挑食問題~
2、食譜中水的量根據麵糊的稀稠度調節,加水時一點點加,這樣可以避免調出的麵糊太稀不成型。