用料
| ♡麵糰♡ | |
| 中筋麵粉 | 200克 |
| 黑麥麵粉 | 50克 |
| 酵母 | 2克 |
| 鹽 | 2克 |
| 糖 | 15克 |
| 水 | 120克 |
| ♡餡♡ | |
| 紅豆 | 50克 |
| 燕麥 | 20克 |
| 熟玉米粒 | 20克 |
| 紅棗碎肉 | 20克 |
| 糖 | 15克 |
黑麥雜糧包的做法
麵糰所有材料揉成光滑的麵糰後放冰箱冷藏發酵一晚（也可以室溫發酵至兩倍大）
燕麥和豆子煮熟後和玉米粒，糖一起拌勻
麵糰取出回溫後分成60g一個的小麵糰滾圓鬆弛20分鐘
包入餡料，鍋裡倒入冷水，包子蓋上蓋子發酵半小時
大火燒開水後轉中小火25分鐘關火燜5分鐘
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黑麥雜糧包
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