用料
雞蛋 | 1個 |
水 | 140克 |
黃油 | 30克 |
鹽 | 1/2小勺 |
白糖 | 20-40克 |
高筋麵粉 | 290克 |
雜糧粉 | 50克 |
奶粉 | 兩勺 |
酵母 | 1小勺 |
葡萄乾 | 若干 |
雜糧麵包🍞的做法
我放的是黑麥粉,也可以用玉米粉或其他雜糧粉代替,麵粉和雜糧粉一共340克。雜糧粉要是放的多,麵粉就適當減少。
我用的麵包機😂
按照菜譜的順序,先放一個雞蛋,再倒入140克水,再依次加入油 、鹽、 糖、麵粉、 奶粉、 酵母
麵包機選擇750克用料。顏色淺色。選擇甜麵包或者雜糧麵包程式,點選開始就可以了。麵包做好後,在麵包機裡悶20分鐘再拿出來。拿出來後及時放到袋子裡,避免風乾。