會duang～～的蛋糕你不感興趣嗎？（電飯煲版）

最近被網路帶火的電飯煲版蛋糕！大家不來試一下嗎！大家最好是先看一下最下面的小貼士再來做蛋糕哦！

用料  

會duang～～的蛋糕你不感興趣嗎？（電飯煲版）的做法  

1. 準備好材料。

2. 雞蛋打散，加20克白砂糖

3. 放入玉米油攪勻

4. 再倒入牛奶！注意這個步驟一定不能錯哦！不然油跟牛奶混合不到一塊。

5. 過篩麵粉攪和

6. 快速、輕柔用z字型手法攪和。不能太用力不然液體會起筋，這樣的蛋糕就發不起來。

7. 家裡沒檸檬的朋友，蛋白也可以加一點白醋這樣也可以起到祛腥的效果，另外再加一點香草精蛋糕會更香的。

8. 白砂糖分三次倒入

9. 打發至起尖尖就好了，這種就是硬性發泡。

10. 將三分之一的蛋白放入蛋液中，用刮板從裡往外翻攪勻。然後再將三分之一的蛋白放入蛋液攪勻。攪勻之後，把蛋糕糊全部倒入剩下的蛋白裡面攪勻。注意手法不能太隨意，不然會消泡。一定是要切拌的方式攪勻。

11. 將電飯煲預熱，把內膽刷上少許玉米油不要太多。把之前弄好的蛋糕糊倒入內膽當中。按一次煮飯鍵，煮好之後再保溫20分鐘就可以了。

12. 蛋糕就做好啦，做出來的蛋糕它很Q彈，口感是那種入口即化的感覺！

13. 綿軟細膩！一定要多注意看小貼士上的內容。第一次做肯定難免會失敗，但是多做幾次找到感覺以後就可以了。

14. 真的很duang～

小貼士

1、放蛋液和蛋白的容器裡面不能夠有水或油！必須要擦乾淨！
2、用打蛋器攪拌蛋液的手法一定要輕、快、畫z字。
3、蛋白裡面加幾滴白醋可以起到去腥的作用，這一步最好不要省略。
4、蛋白一定要達到硬性發泡。
5、混合麵糊的時候我們一定要混勻，不然會出現蛋糕裡面有氣泡。手法也要注意從內翻到外。