你見過一小塊管飽的蛋糕嗎——無糖無油免打發電飯煲蛋糕

用料  

你見過一小塊管飽的蛋糕嗎——無糖無油免打發電飯煲蛋糕的做法  

1. 100克低筋麵粉過篩

2. 一盒酸奶

3. 雞蛋打入酸奶中，兩個雞蛋不夠，後來又加了一個，還是雙黃蛋～

4. 攪拌均勻

5. 倒入麵粉，繼續攪拌，攪拌至潤滑無顆粒。
   如果比較乾麵粉成團了，就再加入一個蛋和適量酸奶

6. 電飯煲內膽刷薄薄一層油（玉米油無味的）

7. 倒入麵糊，震幾下！放入蔓越莓和巴旦木

8. 開蛋糕模式，沒有這個功能也沒關係，記一下時間，30分鐘就好啦～

9. 出鍋！一點都沒粘鍋，看起來好像慕斯蛋糕啊！

10. 撒上椰蓉和彩針（沒有可跳過或放濃稠的酸奶）

11. 生活要有儀式感！刀叉備好！開吃！！！
    吃完了，好撐！
    一小塊就吃飽了！！！

小貼士

畢竟沒有打發，沒有用打蛋器製作的蛋糕那麼鬆軟，不過也還是比較軟的。像我這樣的沒有打蛋器的人，也是一個不錯的選擇呢！！！
我用的安慕希酸奶比較稠，所以加了一整盒，我認為可以用稀一點的酸奶，少加一點～
普通麵粉（中筋麵粉）不建議，做出來可能會接近大餅、饅頭～