不用秤的電飯煲蛋糕（不會失敗的蛋糕）

簡單易做，零失敗
準備兩個盆子，一定要擦乾水分❗️❗️❗
一個一次性杯子（不用秤）️👍🏻👍🏻👍🏻
蛋清部分不要混到蛋黃❗️❗️❗️

用料  

不用秤的電飯煲蛋糕（不會失敗的蛋糕）的做法  

1. 先把蛋黃所需材料攪勻至無顆粒感，備用

2. 加入鹽打幾下蛋清，起一點點泡時，放第一次糖，打到泡泡多了，放第二次糖，繼續打到全是泡泡，如圖，加最後一次糖（可以從抖音上學，用一個礦泉水剪開，真的比較好打發）

3. 加完最後一次糖的打多幾下的樣子

4. 繼續打發成這樣就差不多了，我比較懶，沒有打到很挺，就這個狀態再打多兩分鐘我就停手了。❗️❗️此時電飯煲可以調保溫鍵預熱❗️❗️

5. 把1/3打發好的蛋清加入蛋黃中，攪拌均勻，再加入剩下的2/3，攪拌均勻

6. 電飯煲拿出內壁抹油，從高處快速倒入蛋糕

7. 調至蛋糕檔

8. 時間到，搞定出鍋

9. 搞定，出盤。我有時比較隨意，一倒出來就裂了，不要介意😬

10. 香甜，鬆軟，剛剛好

11. 步驟11-17是我用2倍配方做出來的大小

12. -這一次多事，拿了溼毛巾捂住散熱口，悶焦了🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️有蛋糕檔的，其實應該就可以不用捂了

13. -但還是不影響，一樣很好吃👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

14. -🤗🤗🤗🤗

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16. -

17. -😘😘😘