【電飯煲版】你的最愛！抹茶蔓越莓蛋糕

pyq一直很火的電飯煲蛋糕來啦！

改進了一下做成了抹茶蔓越莓蛋糕！一點都不輸外面的蛋糕！有一點點焦皮也超級好吃！

用料  

【電飯煲版】你的最愛！抹茶蔓越莓蛋糕的做法  

1. 按照上面的準備材料
   
   所有器皿都需要無油無水！
   雞蛋蛋黃蛋清分離
   （不要弄混了！）👈🏻很重要

2. 打發蛋清：
   在蛋清里加入幾滴醋比較好打發
   
   ①加入1/3白砂糖攪拌👉🏻出行白沫
   ②再次加入1/3白砂糖攪拌
   ③把剩下的加進去👉🏻出現小尖尖（硬性發泡）

3. 將玉米油 牛奶與蛋黃攪拌

4. 準備好粉末狀的抹茶粉 泡打粉 低筋麵粉

5. 將粉末狀倒入蛋黃液中 可以選擇過篩（口感更細膩） 攪拌至無顆粒狀（忘記拍圖啦）

6. 按照圖示說明加入打發的蛋清
   （攪拌方法很重要）
   加入蔓越莓幹攪拌

7. 玉米油也可以不刷 要選擇不沾的電飯煲！
   將麵糊倒入鍋內 加入紅提
   選擇蛋糕模式

8. 40min後 不要著急開蓋
   等5min左右待水汽散開

9. 真的好好吃啊！本抹茶控無法控制住自己！

10. 焦皮也是脆脆的！

11. 最麻煩的是這些👆🏻
    但是嚐到了美味也很不錯啦！

小貼士

tips：該注意的都標註在步驟裡了
🔥很重要：所有器皿無油無水！
①糖和麵粉比例我覺得是合適的 如果改變用量的話可以按這個比例
②麵糊攪拌的時候一定不要畫圈圈 容易消泡蛋糕發不起來
③喜歡什麼都可以加進去的！葡萄乾！紅提幹！堅果！
④做了兩次都比較成功就過來發教程啦！！希望大家喜歡：p