電飯鍋版棗泥蛋糕(無糖全蛋)電飯煲

隔壁有蒸版棗糕😀家裡有親戚不能吃糖，過生日的時候就會很傷腦筋，但這款蛋糕可以解決這個問題😏
重要的是不用蛋清蛋黃分離，省去麻煩，電飯煲也好省電的說

用料  

電飯鍋版棗泥蛋糕(無糖全蛋)電飯煲的做法  

1. 棗當然是越甜越好啊，表示我家二舅從新疆帶來的棗就非常好ᕕ(ᐛ)ᕗ
   棗大的話我煮了十四五個好像，先放鍋裡煮透，也就是用筷子可以戳穿的狀態，晾涼後直接剝皮
   ，用勺子把棗肉刮下來，熟透的棗肉非常軟，可以刮的很乾淨!
   然後將刮好的果肉用機器打碎成泥狀，恩，好香好甜的味道，也很細膩
   

2. 打入8個雞蛋

3. 用打蛋器或筷子將它們充分混合均勻，狀態就是表面有細泡沫，我的打蛋器擱新房了，所以用的筷子……很累是真的，還是打蛋器好用

4. 篩入麵粉、小蘇打、泡打粉，然後翻拌均勻，儘量不要翻太久啊
   然後倒入玉米油，翻拌均勻(這樣，電飯煲裡就可以不刷油啦)

5. 電飯煲預熱(也就是按煮飯、蒸煮、加熱什麼的都可以，鍋一熱就ok)
   將麵糊倒入電飯煲，稍微震一震，以防有氣泡，核桃用擀麵杖敲碎撒上面，蔓越莓幹，葡萄乾什麼的，都可以撒的
   按下煮飯，用溼毛巾蓋上電飯煲的出氣孔，電飯煲會顯示煮飯，然後兩分鐘左右後跳回保溫，靜侯10分鐘後，再按下煮飯，兩分鐘後仍會跳回，再等10分鐘……直到用牙籤戳蛋糕表面為乾乾的狀態，就可以將蛋糕倒扣出來晾涼啦!
   

6. 很香，而且高度也很好!

小貼士

最重要的一點，電飯煲內膽需要防沾塗層完好為最佳，如果用的電飯煲已經沒有完整的塗層防沾，最好加一層防油紙或耐高溫錫紙