超好吃超簡單低脂營養的蔥臥雞蛋

這個菜是從同事那裡學到的，她小的時候挑食嚴重，媽媽就給她做臥雞蛋吃。我吃了一次之後驚為天人，專門讓同事跟媽媽要了菜譜，我自己做了一些調整，非常適合減脂期的朋友們。

用料  

超好吃超簡單低脂營養的蔥臥雞蛋的做法  

1. 大蔥白斜切段，一定要用大蔥，我試過其他的洋蔥之類的都不行。放上一勺醬油和橄欖油或者其他食用油，拌均勻。

2. 把雞蛋打到鋪平的蔥段上。

3. 蓋上保鮮膜，保鮮膜扎眼。放到微波爐高火3-5分鐘，中途觀察雞蛋是否凝固。沒有微波爐的，蒸一下也可以。

4. 配上主食吃簡直太驚豔了！

5. 大蔥真的是精華，鮮甜可口多汁！