超簡單的營養菜－萵筍炒蛋

用料  

超簡單的營養菜－萵筍炒蛋的做法  

1. 萵筍去皮切片。

2. 木耳涼水泡發撕小塊，雞蛋打散備用。

3. 雞蛋炒散，切蔥花、蒜片備用。

4. 熱鍋涼油下蔥蒜爆香。

5. 下入萵筍、木耳，加少量清水翻炒2分鐘左右。

6. 加入事先炒好的雞蛋，加鹽、雞精、蠔油調味。

7. 翻炒均勻後，淋入香油即可。