超低脂營養南瓜糙米餅

用料  

超低脂營養南瓜糙米餅的做法  

1. 將南瓜去皮蒸熟後，加入半杯牛奶，碾成泥狀

2. 加入雞蛋攪拌均勻

3. 加入糙米粉和細砂糖，攪拌成糊狀
   （南瓜自帶很多水分，不用再額外加水，一般南瓜糊和糙米粉1:1的比例即可。細砂糖根據個人口味酌量新增，南瓜自帶一點甜味，可以稍微稍加一點）

4. 將南瓜糙米糊放入平底鍋中，碾成薄餅狀，靜待半分鐘左右不要去動它，等成型了再翻面。出鍋！
   （本人為了低脂，並沒有放油，發現只要不輕易翻動，也可以不粘鍋且容易翻面，但口感相對比較乾和糙，喜歡香脆一點的朋友可以在鍋底刷層油）