烏雞,當歸,藏紅花對女人都是極好的補氣血食材,所以我會一段時間就煲一次進補身體,藏紅花雖然價格昂貴,但是用量很省,買幾百塊錢的可以用很久,下面的食譜是我一直以來的方法
用料
烏雞 | 半隻 |
枸杞 | 20粒 |
當歸 | 三片 |
黃芪 | 十片 |
藏紅花 | 20根 |
姜 | 兩片 |
米酒 | 一小勺 |
鹽 | 適量 |
超級簡單營養烏雞湯的做法
一、烏雞洗淨,開水穿燙,要冷水下鍋,這樣血水可以煮出來,放入米酒,水開撈出來。
二、將所有的食材,枸杞、當歸、黃芪、藏紅花、姜、烏雞一起放入砂鍋內,加入適量的水,開大火煮開。
三、開鍋後放入一勺米酒,適量鹽,關小火煲一個小時,關火,悶一下就可以喝啦