四川冒菜

川菜是年輕人的最愛，為了孩子們，第一次學習！

用料  

四川冒菜的做法  

1. 把以上食材準備好，洗淨，切好備用。

2. 鍋熱，下油，放入姜、蒜、辣椒、豆瓣醬翻炒後加入適量的水，先把藕、魚丸、海帶、年糕、香菇、木耳放下去煮，中火三分鐘左右加入金針菇、豆芽、腐竹、娃娃菜、西蘭花。

3. 中火煮三分鐘後加入香菜、蔥，加入少許蠔油，醬油、白胡椒粉調味後起鍋。

4. 裝盤！美！

5. 用梨2個、香蕉1根、安慕希牛奶用破壁機榨汁

6. 一個人也要好好吃飯，吃飯飯啦！

小貼士

香菇用開水發，木耳用50度水發，本來需要用火鍋底料，家裡沒有，用豆瓣醬自調；青菜根據個人喜好可增減，口味濃淡自己掌握。