菜應該多了，大家看著加，隨意，主要是注意水和鹽的比例，我用的5斤壇，用了大約3斤水，150g鹽。
用料
| 包菜 | 半個 |
| 蘿蔔 | 1根 |
| 豇豆 | 100克 |
| 胭脂蘿蔔 | 10個 |
| 二荊條 | 10個 |
| 鮮姜 | 2個 |
| 水 | 約1500克 |
| 鹽 | 約150克 |
| 冰糖 | 約120克 |
| 高度白酒 | 50克 |
| 花椒 | 適量 |
| 香葉 | 4片 |
| 老薑片 | 5片 |
| 八角 | 2個 |
爽脆四川泡菜的做法
看封面的視訊，聽講解就好了
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爽脆四川泡菜
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