健康美味紅糖發糕

用料  

健康美味紅糖發糕的做法  

1. 把紅糖和白糖放入熱水，攪拌至融化無顆粒

2. 將糖水放置冷到到30℃左右，倒入酵母攪拌均勻，啟用酵母的戰鬥模式。

3. 3. 加入蛋液，攪拌均勻。

4. 4.中筋粉和泡打粉過篩後倒入液體，攪拌至粘稠糊狀，無干粉即可。

5. 麵糊攪拌好的狀態 就是這個樣子 流動性的漿糊狀態
   （紅糖南瓜： 你罵誰漿糊呢？）

6. 5. 先將模具內部噴抹均勻食用油。（如果你有一款三能的噴霧劑，那樣這一步會很方便）

7. 7. 醒發箱或者開啟烤箱的發酵功能）調至約35度，醒發30-40分鐘。麵糊大約漲到模具8分滿，即距離模具邊緣1.5cm左右。如今天氣熱了沒有烤箱發酵箱的同學也可以室溫發酵

8. 將麵糊倒入模具，氣運丹田 ，以20年葵花寶典的內力輕震磨具，既可以震盪出面糊之中的大氣泡，還可以讓麵糊表面平如止水，美麗動人。
   這也就是給發糕的微整過程。
   （紅糖發糕：我是偶像派，純天然的）
   沒能內功的同學請聯絡作者：購買一把高仿高震盪粒子刀，（綾波麗簽字的）也可以到達此功效

9. 將紅棗洗淨，對半切開，去核。（老師也太摳門了 就不能放一個麼）開始放紅棗裝飾
   再漂亮的發糕也需要紅棗點綴啊！

10. 開始烹調了！！！。上氣後發糕入鍋，大火急攻5分鐘，再轉中火徐徐蒸之30分鐘，然後關火小燜5分鐘即可出爐。

11. 好吃的發糕經過千錘百煉、烈火焚燒，終於化繭成蝶！從漿糊進化成發糕。
    （發糕：低調點，我只不過做了個SPA）

12. 冷卻後脫模裝盤即可。（可能對於嘴饞的小夥伴們 堅持不到發糕裝盤）
    各位同學 你們學會了麼