清甜解暑的綠豆糕是全家人夏日的心頭好,今天親手做的這款綠豆糕獲得全家的一致好評,一掃而空~
用料
去皮綠豆 | 250克 |
黃油玉米油 | 各3O克 |
砂糖蜂蜜 | 各25克 |
淡奶油牛奶 | 適量 |
低油低糖健康美味綠豆糕的做法
綠豆純淨水泡發12至24小時(天熱需冷藏)放入屜布上蒸30分鐘蒸至軟爛
放入盆中用工具輾壓成泥
不沾鍋中黃油融化倒入綠豆泥翻炒至吸收.再放入糖蜂蜜等,炒至完全均勻出鍋晾涼~
過篩一遍,保證口感細膩,大頭說入口即化(這步費點時間)
原味、蔓越莓、抹茶三種口味分別捏成四十克左右每個,用模具按壓成型~
完成!美美地吃起來~
小貼士
1蔓越莓洗好瀝乾水切碎2吃不完密封冷藏三日內吃完