簡單營養健康快手主食－蜜豆玉米卷

無意間在超市的主食廚房買了紅豆玉米卷，家裡寶貝一掃而空讚不絕口。看著簡單的卷子，我就試著給孩子做，沒成想一比一復刻不說，用了蜜豆更加美味，比蛋糕麵包健康多了，而且家裡做的乾淨衛生，特別是給孩子吃的，更是要多加註意。

用料  

簡單營養健康快手主食－蜜豆玉米卷的做法  

1. 擔心自己發麵發不好，直接買了自發玉米粉，這個牌子第一次買粉很細膩，其他牌子也可以，大同小異。

2. 用電子秤稱的250g，這個量中等大小能做大概8個。ps光線問題，粉粉其實是黃色滴。

3. 和麵的步驟忘記拍照了，用20-30度溫水慢慢加水和麵，其他啥也不要加，直到揉成軟硬適中的麵糰，蓋上保鮮膜醒發20分鐘。然後揉成條分割成小劑子，撒上點乾粉防粘結。

4. 把劑子擀成圓片，不用像餃子皮那麼薄，稍有厚度不容易破。為了方便，直接超市買的蜜豆，也可以買熬製好的紅豆，我買的就是王致和的蜜豆，蜜豆含糖挺甜的，看自己需求加入豆子。

5. 包成包子或者各種手法，只要包裹起來就可以。

6. 然後壓扁像這樣擀成長餅狀再一卷就可以了。很簡單，看我家寶都能做到😉

7. 上鍋蓋上蓋子，點火2分鐘稍微有點熱氣關火，不開蓋，再二次醒發15分鐘，眼看著半成品的卷子變大了。然後中火蒸15分鐘關火，不要掀蓋子！！！靜置5分鐘降降溫後開個小縫隙散散熱氣，再開蓋取出。

8. 開動吧，停不下來，三餐都可以。

9. 簡單健康又美味，秒殺蛋糕麵包高熱量食物。