時間：約10-15分鐘
難度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 蝦仁 | 10只 |
| 魷魚花 | 100g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 食用油 | 13g |
| 鹽 | 1g |
| 洋蔥 | 0.3個 |
| 彩椒丁 | 50g |
| 咖哩塊 | 1.5塊 |
| 清水 | 30ml |
洋蔥切丁，彩椒切丁，蝦仁和魷魚花洗淨，雞蛋打散，備用。
![咖哩海鮮炒飯的做法圖解 咖哩海鮮炒飯的做法步驟 第2張]( "咖哩海鮮炒飯的做法圖解 咖哩海鮮炒飯的做法步驟 第2張")
鍋內放5g油，油熱後倒入打散的蛋液，迅速用筷子攪散，盛出備用。
![咖哩海鮮炒飯的做法圖解 咖哩海鮮炒飯的做法步驟 第3張]( "咖哩海鮮炒飯的做法圖解 咖哩海鮮炒飯的做法步驟 第3張")
鍋內倒8g油，放入洋蔥丁，炒香後加入蝦仁、魷魚花，翻炒至蝦仁變色，加入咖哩塊、雞蛋碎、清水，翻炒至咖哩塊融化，放入米飯，中火，翻拌均勻，使米飯都沾上咖哩汁。
![咖哩海鮮炒飯的做法圖解 咖哩海鮮炒飯的做法步驟 第4張]( "咖哩海鮮炒飯的做法圖解 咖哩海鮮炒飯的做法步驟 第4張")
加1g鹽，加入彩椒丁和香菜段，翻拌均勻。
![咖哩海鮮炒飯的做法圖解 咖哩海鮮炒飯的做法步驟 第5張]( "咖哩海鮮炒飯的做法圖解 咖哩海鮮炒飯的做法步驟 第5張")
小貼士
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