揪片子（新疆湯飯）

天氣漸涼，家裡溫度不到20度，必須來碗熱騰騰的湯揪片暖暖身^_^

用料  

揪片子（新疆湯飯）的做法  

1. 土豆，胡蘿蔔，圓菇切片

2. 西紅柿切塊

3. 羊肉切片，蔥切末

4. 鍋內倒油，下蔥、西紅柿熗鍋

5. 放入羊肉炒至變色，放少許花椒粉，炒香後依次放入土豆片、胡蘿蔔片、圓菇片，倒入少許生抽調味，加鹽，加水燒開後，將面劑子揪成小片，煮若干分鐘後一鍋熱騰騰的揪片子就完成啦！

6. 按個人口味放點香菜啥的。

小貼士

羊肉的量看自己喜歡，喜歡吃肉就多放點，建議一定用羊肉做。還可以根據自己喜好加入蔬菜，例如油菜，白菜，香菇……因為是晚上拍的比較黑，面劑子也忘記拍了，炒的過程也沒拍，第一次建立菜譜沒經驗，嘿嘿！