正宗新疆揪片子

味道鮮美的新疆味道，一入口就會想起新疆的烤羊肉

用料  

正宗新疆揪片子的做法  

1. 把麵粉放入盆裡，在加上兩個雞蛋，拿一個碗裝上和麵的水，水裡放上適量的鹽

2. 麵糰要和的稍幹一點這樣比較有勁道，揉成團以後在分成小條狀，在抹上一點油，這樣避免黏在一起，這樣的麵條狀，發酵半小時這樣拉麵的時候比較有勁道，也方便後面快速的揪面片

3. 把配菜切成小塊狀

4. 鍋裡放油，先下羊肉，炒香了，在放西紅柿炒出顏色，最後放剩下的配菜

5. 放水熬湯，熬的越久湯越香

6. 面片子下去以後在放洋蔥，芹菜，蠔油，雞精，鹽

7. 揪片子好了Y(^o^)Y

小貼士

一定要羊肉或者牛肉洋蔥，土豆，西紅柿做輔料，沒有這些是做不出來正宗的新疆味道！