海苔碎 蛋炒飯 金黃粒粒分明

粒粒分明，簡單，省事兒，粗暴，好吃

用料  

海苔碎 蛋炒飯 金黃粒粒分明的做法  

1. 米飯：準備一碗米飯，大一點的碗，方便往裡邊打雞蛋，冰箱裡的盛飯，微波爐打三分鐘，打到顆粒鬆散就行，（沒有微波爐可以前一天晚上由冷凍室拿出來放在冷藏，第二天早上用的時候就是顆粒鬆散的狀態；也可以用本來就放冷藏室裡的）
   雞蛋：取兩個雞蛋，也可以多個，喜歡吃雞蛋的可以適量多放，但也不要放太多全都包裹住米粒就可以了。

2. 攪拌一下，儘量讓裡邊米飯聚在一起的米飯疙瘩打散，雞蛋液包裹每一粒米

3. 起鍋燒油，大火，手放鍋上空感覺空氣烤手，油熱的可以了，放米飯，快速不停翻動，使米粒鬆散，粒粒分明，快速翻動以免因雞蛋液使米粒結塊，待雞蛋液炒幹凝固，轉中小火，翻炒，使米芯充分受熱。

4. 加雞精，嘗下味道後再適量加鹽，關火。（剛拌雞蛋液米飯的碗裡邊倒進去一點料酒洗碗，可以去碗裡放雞蛋的腥）

5. 盛出來，加海苔碎攪吧攪吧，開餐😂