百分百成功的粒粒分明黃金蛋炒飯

最簡單炒出粒粒分明蛋炒飯的方法，怕胖的不放油也沒有問題

用料  

百分百成功的粒粒分明黃金蛋炒飯的做法  

1. 一個雞蛋打散，放入自己喜歡的調味料，我這裡放了胡椒粉，孜然粉，咖哩粉和一點鹽

2. 冷鍋（不開火），把剩飯放進鍋裡戳散，放入調味好的蛋液，攪拌均勻

3. 攪勻飯和蛋液後開中小火炒飯，怕胖不放油也沒有關係，一直炒到飯粒變幹，粒粒分明，能聽到劈劈啪啪飯粒在鍋裡跳動的聲音

4. 加入喜歡的菜，我喜歡用剩菜，炒一炒，出鍋

小貼士

其實炒出粒粒分明也是要有客觀條件的，比如如果用比較糯比較粘的米，就沒有那麼容易粒粒分明，可能就需要久炒一下下